発酵生地のように柔らかい物腰のベーカー。焼き上がったパンにもそれが表れているようで唸ってしまった。達人って、ケレン味なぞ微塵も無いんですね。 少量とはいえ、家庭で作る「手捏ね」のパン講座なので、「力仕事」にぴったりのアシスタントは、ラグビー…

4/25のオープンに向け、工事は最後の追い込み中。 オフィス・タワー前、「H・R・ギーガ―」ふうの巨大「蜘蛛」が睨みを効かせてる。 しかも高さ５mはゆうにありそう。真下にまわると真っ白なのソレを「抱卵」までしてる凝りよう…要画像クリック グランドオー…