鶉卵割り放題(笑)の饂飩屋で。 小さい上に殻が堅いウズラの卵…ぷっちゅって失敗することなく、スパッと綺麗に「割る」というより「切れます」! 早い話が鋏です。 1. 片方の輪っか刃にうずら卵をのっける。 2. とんがった方の刃で一気に切る。 このまま蒸…
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