長崎 殿さまたい
残念ながら長崎を訪れたことはなく、本場「卓袱料理」も味わったことも無い。
そもそも「塩竈」なる料理法も、「料理の鉄人」で初めて知った訳だし。
だから、なにか「殿さま的」な目出たい行事があるときには、
尾頭付きの鯛を「けんちん」に仕立てたという、
この名物の塩竈焼きを「よいやさー」とハデに割って食してみたいもの。
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なんでもKIRIN一番搾りCMでもネタになってたらしい。
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草花洛
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