ぱぴぷぺぽきぷし通信

過去関心 Poughkeepsie のKW

食品

飲むミドリムシ

すんごいインパクトのある名の健康飲料 スーパーにこんなPOPとともに置いてあった ミドリムシってあれですよねと思ったら「ユーグレナ植物門ユーグレナ藻綱ユーグレナ目に属する鞭毛虫の仲間であるミドリムシ属 Euglena の総称」なんですって・・・ ベン…

またきて四角

国内随一のレモンの産地が広島の「瀬戸田」ということで、檸檬のお菓子が数多く売られていますね 全部試してみたわけでは当然ないですが、これぞと思われるのがこの濃厚なレモンのパウンドケーキ 横浜に住んでいた頃、広島空港のお土産品コーナーで見つけた…

Feudo Arancio

イタリアはシチリア島のワイン、' フェウド・アランチョ '。前身のワイナリーは創業1904年だが、2001年に新しいプロジェクトとしてスタートしたという。 「お値段以上」のコピーが、これ程ぴったり当てはまるワインはそうそう無いのではない。 そしていわゆ…

Tall Horse

キリンの絵柄がとぼけた感じの南アのワイン。 この「トール・ホース」はなかなかの掘り出し物です。 キリンの絵なのに、なぜか馬? 19世紀初頭に、エジプト総督がフランス国王にキリンを贈った時、 パリ市民はこの異国の動物に大喜びし「トールホース(の…

銘菓 鶴乃子

真っ白な「ゆで卵」を模したマシュマロを半分に割った形が愛らしい 黄身の部分が少し出っ張っててさ ひな祭りバージョンのケースも楕円でなく卵型 中の餡は「手亡豆」 って、それ何? http://www.mame.or.jp/syurui/... 口に中でふんわりマシュマロに、 味わ…

麦とホップ 黒

「サッポロ 麦とホップ < 黒 > 」 数量限定発売 ~ 本格的な黒ビールが持つ、コクと苦味を新ジャンルで実現! ~ だそうで、黒ビールを税率の低い「新ジャンル」の土俵で挑戦というところか レギュラーの「麦とホップ」と合わせれば、「新ジャンル」版の「…

カンタンいろいろ使えま酢

お手軽な甘酢漬や南蛮漬けにぴったり。 ややもすると甘すぎにいたるのが汎用品の悲しさ、でもこれは上手くバランスを保っていると思います。 ワカサギの南蛮漬けで酒もすすむぜ。 オススメ。 HP商品情報>http://www3.mizkan.co.jp/sapari/... -- 「脚下照顧…

鳳梨萬頭

知る人ぞ知る呉の銘菓 天明堂の鳳梨萬頭 出典は台湾土産で有名な「鳳梨酥」らしいが、本家を圧倒的に上回る美味しさ。この「おんらい」という読みは台湾語のパイナップルの意だという。 薄いペッタンコな萬頭なのだが、そのパイナップル餡の甘みと酸味、生地…

男のちょい割る強ソーダ

おやじギャク強めのソーダ水(爆) ちょい「割る」に、ちょい「ワル」、 さらに「強そうだ」と読ませる無理やりな割り付け。 その実、飲料専門とあり「純水」と「炭酸」のみのシンプルかつ真面目な味つくり。「ガツン」度のため、PETではなくビン入りで当社…

勘場蒲鉾店

鹿児島の友人から頂いた。 ガスのロースターで炙ってビールで食らう。 すり身の味もしっかりしてて、ほわほわの食感がたまらん。 ただ、以前頂いたのと違い、かなり醤油味が濃く甘い。 その友人曰く、数あるさつま揚げでも「勘場」が最右翼だそう。 「え?最…

Fuet Casero

白カビのドライ・サラミ。 食感はクニュクニュした濃い味でもう病み付き、ワインがすすんでいかん(笑) 正月の帰省土産にもしたのだが、大好評だった。 web情報によると、スペインはカタロニア(カタルーニャ)地方の特産で、ピレネー山脈の吹き降ろし風で…

アイスにかける醤油

「甘すぎない優しい風味は、まるで、黒蜜みたい!」 ・・・なんだそうだ(驚) 試行錯誤の上開発した、砂糖・水飴・しょうゆ・みりん・でん粉を加えた醤油加工食品。 アイスやソフトクリームだけじゃなく「モッフル」というお餅のワッフルにかけて食べるとい…

魚魚(とと)あわせカップ酒

これは楽しそうなカップ酒だこと。 「純米酒 甘鯛カップセット」¥680(2本・税込み) 丹後の甘鯛(あまだい)によく合う、旨口の純米酒 「山廃本醸造酒 烏賊カップセット」¥630(2本・税込み) いかの甘みによく合う、辛口の地酒 「普通酒 蝦カップ セッ…

長崎 殿さまたい

残念ながら長崎を訪れたことはなく、本場「卓袱料理」も味わったことも無い。 そもそも「塩竈」なる料理法も、「料理の鉄人」で初めて知った訳だし。 だから、なにか「殿さま的」な目出たい行事があるときには、 尾頭付きの鯛を「けんちん」に仕立てたという…

甘味処 たかね 1953

「たいやき」にも養殖物と天然物があるとは、しかも一本釣…(笑) http://kanmidokoro-takane.com/... ↑ページ下の画像クリックで動画見られます。(要QuickTime) 寡黙な(ちと怖い)おばちゃんの機敏な動き。目の前の一丁焼きから次々繰り出される焼きたての…

松仙堂

小布施と聞いて、栗と葛飾北斎を思い浮かべない人はいないだろう。 以前シーズンの秋に二度ほど、三度目の今回は初夏に訪ねることができた。からりとした陽気が気持ちよい。葉と花の濃淡があざやかな栗林に、独特な花の香りが漂ってる。ちょと苦手だけど(笑…

「レンジでサンドイッチン」

「色鮮やかでシャキシャキ感残す野菜冷凍技術」!? ~野菜をゆでる過程で天然物質を使って、野菜の繊維を壊さないよう、温度変化に合わせ繊維を伸び縮みさせる技術~ ・・・寒天でも使うのだろうか? スミマセ~ン! からしバターでキューカンバサンド、チ…

本わさび入り スモークチーズ

チーズでビールにあうのはやはりスモークドチーズでしょ それにワサビとな? しかも安曇野観光初級者において、ここを避けて通ることはまかりならん(涙目)・・・っと思われる大王農園の本わさび3%入りデスヨ それを岩手産大山桜チップでスモークしたら一…

Grappa

伊太利の食後酒。 ぶどうの搾りかす、皮の密蒸溜から始まったものらしい。 初めての出会いは、イタリアンの老舗、麻布「カピトリーノ」で吉川シェフに試飲させてもらった時。 お酒は好きだが、こいつはちとまだ苦手。 なのに買ってしまったのは、この美しい…

「ホントに焼いた 本焼そば」

32年来「焼いていないのに、カップ焼きそば?」の汚名をそそぐ世界初業界初の画期的商品! (もともとのネーミングに問題があったわけで・笑) 試行錯誤の開発には、約4年を費やしたそうです。 >http://www.acecook.co.jp/product/... そんなことより、こ…

よいこのびいる

“ こどもだって「プハー」したい ” 昔よゐこの父さん、ノンアルコールビールで休肝日。 今のよいこ、よいこのびいるでオツキアイ。 かあさん、「女はだまってサッポロビール」。 今日はみんなで、仲良く「ぷはー」(笑) “ よいこがのんでるよいこのびいる ”…

麦とろ納豆 つる~と

このパッケージ、パッと見ダサい感じ。 でもなぜか「麦とろ」の語感に食欲をそそられ、試しに買ってみた。 ガシガシガシっと食べたい納豆ファンには、もしかしたら物足りないかもしれない。 文字通り「つる~と」軽いんですコレ。 でも、決して味が薄いわけ…

ビアへるんショコラ NO.7 2005

「イメージはチョコレートビール」 おぉ、気になるな どんな味がするんだろー ネットでは完売だそうですが、 松江の方は地ビール館で呑めるのね。 -- チョコレートの主原料となるカカオと通常の1.5倍の麦芽を使用。 上質のカカオのほろ苦い香りと高アルコ…

森永抹茶キャラメル

なんでも、「京都産抹茶を100%使用」だそうな。 確かに抹茶の味がする。 懐かしいキャラメルの味と相まって、まずまず美味しゅうございます。 お馴染みの黄色・黒糖の黒・抹茶の緑と三色並べてあって、つい手が伸びた。 黒糖はちょっとくどかった記憶がある…

Garapefruit Breaw STING

「お酒は20歳になってから。 STINGは35歳になってから。」 らしいソルティー・ドッグを、手軽に呑めるヤツがでた。 グレープ・フルーツが苦いから美味いのに、今まで瓶や缶で出回っているモドキは薄いし甘すぎ。 ラム酒を足してあってもアルコール度数6%な…

喧嘩上等 やっこ野郎

「生ビールとお前がいればそれでいい! 北海道大豆の豆乳仕込み」 豆腐の角にドタマぶつけてしにやがれぃ! ってなケンカの売り言葉もいまや死語でしょうか? 大豆の味濃厚! そして豆乳仕立で一段と柔らかい。すくい豆腐以上にトロトロな軟派です。 パッケ…

【めでたい】たい焼きアイス

めでたい紅白の皮が表裏一体の最中。 ミニサイズのたい焼きアイス。 あんことバニラ風アイスが二段に詰まってます。 たい焼き好きには、ついつい手が出てしまう。 めでたい人もそうでない人にもおすすめ。 「当社独自の製法で炊き上げたあんこが詰まった、ミ…

切れて御麺

「うどん双樹」、箸にも棒にも「引っかかる」うどん。 切り込んであるスリットに自然と箸やフォークが絡まり、つるつるでもだれもが食べやすいんだとか。 これならワタクシの好物「カレースープ饂飩」も、ネクタイやシャツを黄色の斑点模様に染めずに上手に…

土佐焼酎 風鳴子

米焼酎とは違う、云うちゅうが(土佐弁のつもり) ん?原材料が「日本酒」? なるほど、日本酒のいい香りがして、飲み口すっきり。 うまい! 南国土佐の稲穂をわたる風にそよぎ、ゆれる鳴子の音が聞こえてきそうな、そんな想像をふくらませながら。 高知県で…

「ホールインワン」

大正15年発売開始の超ロングセラー・ゴルフボール。 おそらく世界でも類を見ないではないか。 何より、その開発経緯がなかなか粋である。 ↓ http://www.toraya-group.co.jp/... ゴルファーなら誰もが一度は夢に見るその甘美なるお味。 ※私まだ「ここのは」味…

白なす

「らでぃっしゅぼーや」の箱を開け、中から見えたときゃ、てっきり「からし大根」かとおもいましたよ。 特徴:アントシアニン色素が形成されない珍しいものだそうです。 皮が少し硬いが果肉は柔らかく、焼き茄子にぴったりだとか。 面白い色の焼き茄子が食べ…

「優先納豆」

お見事! 騙されましたー(笑 画像くりっくどぞ。 東急車輌、優先席にて。 ~ カルシウムが骨になるのを助ける納豆です。 金のつぶ「ほね元気」 …駅の近くの東急ストアで。

香箱がに

日本海は冬の味覚、小ぶりながらも内子・外子の旨い事ったら、ありゃしません。日本酒も、ついついいっちゃいます。 ・ズワイガニの雌を金沢では「こうばこがに」と呼ぶそうです。

お多福豆

信州は伊那の名物を頂いた。 黒光りした大きな豆。かなりの甘さとその上品さが、その絶妙の歯ごたえと相まって口の中がどうなってんのか判らなくって、やめられません、止まりません。 まったく知らなかったんですが、店主敬白に激しく納得。 -- いわゆる佃…

Galette des Rois

「王様のお菓子」 あぁ、さすがヨックモック!プティ版買おうと入ったが時間が合わず諦める、残念。 以下、ヨックモックのサイトから引用 -- ~パイの中にはアーモンドクリームとフェーブと呼ばれる小さな陶器が一つだけ入っています。切り分けた時にそれが…

SALON DU CHOCOLAT

03.1.31 夕刻の緊迫した瞬間、この催しで一番と思われる「対決」に遭遇。 ・「クープ・ド・モンド」優勝を誇る、ベルギーのピエール・マルコリーニ氏。生チョコの噴水?とも言うべきデモ用のテンパリング・マシンで実演販売。(やっと修理が間に合ったらしい。…

朝堀り仕込み さつま小鶴

「朝の畑から直送便」て文句で、なになに?… ”原料のさつま芋は、私達吉利朝堀り会が責任を持って育てました” 十人の生産農家の署名と捺印が印刷されてて、これはこれはとお買い上げ! なんだかフレッシュな薫りに軽い飲み口、宣伝文句だけではないわいと、…

SIROCCO

年末、お正月用備蓄に出かけた際、ディスカウントのお酒屋でみつけた。 映画" English Patient "(英国・チュニジア共同制作)を観た後だったので、みつけた時、おもわず嬉しくなって、産地と名前買い。 映画の余韻に、このCabernet-Shirazがやけにうまかっ…

ピーナツ ちーぼー

「香ばしい粒入りピーナツクリームをサンドしました。」 おもわず名前に反応しちまいました。うまかったょ、ちーぼーぉ! @JR大阪駅構内に出店で話題のikari・パンコーナー

Truffttes Fantaisie

今年もこれを買えるうれしい季節になりました。 成城石井オリジナル、冬季限定です。 口の中でふんわり溶けてく幸せよ… 一日一粒で我慢するのは至難の業なり!

しそ梅酢 紀州

梅干しを漬けたり、紅ショウガをつくる為のもんである。が、我が家ではもっぱらガラガラ~のうがい用に。 これからシーズン本番、風邪予防は、手洗い&うがいから… 薬用うがい薬は苦手、これが一番のどに気持ちよかばいホント! 飲んじゃっても美味いし(笑…

牛乳焼酎 牧場の夢

<君と僕専用>ってコピーはともかく、「牛乳焼酎」??である。 呑んべぇは、無料試飲に弱い。黒糖だ、芋だ、泡盛だと通ぶってた私。どうせ「ゲテモノ」と思ったが「いただける物は頂いて」しまい「おもしろい味」じゃんと購入。温泉効果かまろやかで、ほんの…

やがらのアクア・パッツァ

実物は二等身のウナギのような、異形かつ希少魚らしい。 日高良美シェフのAcqua Pazza→http://www.kanshin.jp/italia/...へアクア・パッツァを食べに行った。 で、その日でてきたのが、その「やがら」http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/...のトマトソース煮込…

ミニたい焼き @ 成城石井

・もちろん尻尾まであんこが。画像クリックで確認どぞ!

松藤

久留米の綾門(あやじょう)で出会った泡盛 25度の5年ものブレンド版。まろやかな辛口でロックで呑るのが旨い! その訳は、酒造所裏の恩納岳から湧き出る沖縄本島では珍しい軟水仕込みにもあるそうだ。 黒麹菌(くろこうじきん) 25度 原料 米麹(こめこうじ) h…

500L ビール・サーバー

ん?何やら茶色のホースが歩道に横たわり、どっくん動いてる。いまどき、「バキューム車」? 実はお店に生ビールを配ってるトラックでした。 いわば、給水車ならぬ、給「生ビール」車。 ピッカピカの500Lステンレス・タンクが二台載ってました。顔付きがブタ…

阪神タイガース必勝祈願 勝ちたいんやっ! ロイヤルゼリー・ドリンク

・さすが大阪あきんど、ネーミングのつかみ、ばっちりでっせ! 球場同様、タイ―ガースグッズ売り場も熱いがな! これ飲んで、夏バテせんようきばりぃや! ↓他にも色々ありまんがな(画像もクリックしたりっ)

いか焼き

←先日再訪、画像クリックどぞ。 「和風デラ」にはネギと醤油ダレが入ってるとな。やっぱり旨かった~!<追記 店の連係プレーがまた素早い。 美味しそな匂いの立ちこめる厨房。 クレープ?焼き専門の人が、見事な回転でイカ・プレス係?の人の方へフリスビー…

徳島特産 すだち 天然果汁100%

産地でないと、なかなか鮮度の良いのが見つからない。あっても高いしなぁ、といつもニの足踏んでましたが、代替品見つかりました。 「すだち固有の香味(フラボン)・ビタミン・クエン酸・カリウム・果糖が豊富です。」 使いきりの5ml入り分包スティック形状…

地球まるごと ごっくんローファット

Radish Boya の宅配牛乳。 毎日、ごっくん。んまい!です。 なんでも、鈴鹿山麓・四日市酪農組合がえさや育て方に木を配って大切に育てたんだそうです。 ネーミングと瓶のデザインも面白い。